古代有食玉之法，《山海經(jīng)》，《周禮》中均有記載關(guān)于古人食玉相關(guān)，到了魏晉時(shí)期，道教興盛，為追求長(zhǎng)生不老，人們相信有靈性的和田玉是長(zhǎng)生神藥，故而食玉成為風(fēng)潮。不過(guò)古人食玉，包含了信仰和崇拜的心態(tài)。而現(xiàn)代，已經(jīng)很少人真的去“食玉”了，但并不妨礙我們面對(duì)一些“秀色可餐”的玉，“食欲大增”。

年糕料，荔枝料

如同煮熟的年糕一樣油糯老熟，謂之年糕料。年糕料的白，是一眼看上去很舒服的白色，是只有老熟料才能呈現(xiàn)的暖色系的柔和的白。它的質(zhì)地也和年糕一樣，糯性很足，一般糯性好的料子，越能體現(xiàn)玉石溫潤(rùn)的質(zhì)地，掂在手里比較厚重扎實(shí)，所以很多老玩家很愛(ài)年糕料。

和年糕料相對(duì)的便是荔枝料，油性不高，看上去很通透的肉質(zhì)，就像剛剝開(kāi)的新鮮荔枝一樣水嫩，這種料子多出現(xiàn)在青海料中。年糕料代表的就是熟，那么荔枝料就是生，因?yàn)樯鷿瓷先ズ每?，但?shí)際上油性不怎樣。

栗子黃，雞油黃

“白如截肪，黃如蒸栗……”栗子黃是形容黃玉或者黃沁的顏色。熟透的板栗肉，金黃的色澤，甜膩軟糯的口感，就像肉沁進(jìn)去的黃沁一樣，讓人忍不住想要嘗一口。而且黃色系的玉石，還有很多用食物命名形容，如雞油黃，小米黃等等，淡雅如小米黃一樣清新可愛(ài)，若蕪黃口中的精品，就如小米黃一樣。濃郁一些的就是雞油黃，岫巖黃口多雞油黃。

鴨蛋青，蘋(píng)果綠

和田碧玉以細(xì)膩著稱，色彩感和寶石接近，價(jià)格又沒(méi)有寶石那么高昂，被許多寶石、翡翠愛(ài)好者所喜愛(ài)。和田碧玉，和俄羅斯碧玉中皆有鴨蛋青，在碧玉中算是顏色很清新雅致的一種，顏色介于青綠之間，更偏向青色。蘋(píng)果綠則更為嬌艷濃郁，在碧玉中屬于價(jià)值很高的一種。因?yàn)楸逃竦念伾绞菨庥簦邳c(diǎn)越多，所以黑點(diǎn)少的蘋(píng)果綠異常稀有。

除此之外，還有棗紅皮、桂花糕、秋梨等等，民以食為天，愛(ài)玉的人們也都是懂生活的吃貨，面對(duì)各種漂亮的玉石，難免大飽眼福，食指大動(dòng)。